Про чай без церемоний
С какого шу пуэра начинать
Три недорогих блина, заваренных одинаково: 5 г на 100 мл, первая промывка, проливы по 10 секунд. Какой понятнее новичку и почему не стоит начинать с с…
Температура воды для зелёного чая
Кипяток делает сенчу горькой — это правда, но насколько? Заварили одну и ту же сенчу при 70, 80 и 95 градусах и записали ощущения.…
Глиняный чайник: стоит ли покупать
Полгода с недорогим исинским чайником: как разводили, что поменялось во вкусе улуна и как не испортить его мылом.…